|
|
Tonijn Op Zijn Amerikaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dikke moot tonijn a 600 gram - 30 gram gerookt spek - 1/2 groene paprika - 1 teentje knoflook - 200 gram tomatensaus- 1 eetlepel citroensap - 1 theelepel worchestersaus - 1 theelepel suiker - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tonijn in blokjes. Snijd het spek in reepjes en bak het op en zacht vuur. Snijd de paprika en knoflook in stukjes. Voeg de reepjes paprika en knoflook toe en laat het 5 minuten sudderen. Voeg de tomatensaus, worchestersaus, suiker, zout en peper toe. Laat het geheel nog ens 5 minuten sudderen. Laat de tonijn afkoelen en voeg hem toe aan de tomatensaus. Laat de tonijn in de tomatensaus 30 minuten marineren. Neem de tonijn uit de pan en grill de stukjes 6 minuten aan alle kanten. Zeef de saus en warm ze even op. Schik de tonijnstukjes op een schaal en schenk de saus erover.
|
|
|